De Australische Kimberley Parsons is naast chef en fervent yogi ook oprichter van Retreat in Soho, Londen, een café waar heerlijke en gezonde gerechtjes worden geserveerd.
Ze is toonaangevend in de Londense yog en wellnessbeweging, en het is haar missie om mensen op een andere manier naar gezonde voeding te laten kijken.
Haar kookboek "De Yoga Keuken" helpt je daarbij op weg.
Niet alleen voor mensen die regelmatig yoga beoefenen, maar voor iedereen die zijn geest in balans wil brengen en zijn lichaam energie wil geven.
Het boek staat boordevol gerechten die je mentale en fysieke energie in balans brengen, van groene quinoaburgers en buddha bowl met noedels, tot karamelgebakje met een knapperige korst.
De Yoga Keuken van Kimberley Parsons met foto's van Lisa Cohen -24,99 euro - uitg. Spectrum.
Bron : Steps (maandelijks magazine Antwerpen Centrum/Zuid) (april 2017)
www.steps.be
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Reageren kan altijd via facebook !!!
Mercikes voor je reactie !
Het is altijd leuk om een reactie te ontvangen.
Bij een vraag volgt zeker een antwoord !
Ohm Shanti !!